Il grande vantaggio di questo prodotto è la sua praticità e rapidità di lavorazione offrendo comunque un’altissima qualità della crema.

Ingrediente per la produzione di crema pasticciera, farciture, ripieni a freddo e budini.

Sacco Kg 10.

La sua consistenza cremosa, il suo gusto delizioso, la perfetta armonia tra gli ingredienti classici della crema pasticciera e la leggera nota fruttata la rendono eccellente al palato, valorizzando le migliori creazioni di alta pasticceria. E’ personalizzabile e miscelabile con un’ampia varietà di altri ingredienti.

Confezione Kg 10.

Preparato in polvere con latte micronizzato per crema dessert di latte a freddo. Per farciture, torte alla frutta. Per dolci da forno, crostate, fagottini, sfoglia alla crema. Per creme da congelare e chantilly, bavaresi in combinazione con la panna. Per salse di crema da versare.

Confezione  Kg 10.

Preparato per crema pasticciera istantanea a freddo. Disperdere Rap nell’acqua e sbattere con la frusta fino a che la crema sia ben amalgamata. Lasciare riposare 10/15 minuti prima dell’uso.

Può essere aromatizzata a piacere con pasta alla nocciola, zabaione e cioccolato.

Confezione da Kg 1 x 8 e Kg 15.

E’ un mix completo in polvere per la realizzazione di crema a freddo. La crema può essere preparata con acqua o latte ed è adatta sia alla cottura che alla farcitura.

Sacco Kg 15.