BURRO DI CACAO e MASSA DI CACAO

BURRO DI CACAO – CACAO BARRY® 

100% burro di cacao che protegge dall’umidità e permette ai dolci di indurirsi.
Si assottiglia il cioccolato utilizzato negli spruzzatori.
Confezioni 3 kg 

GRAND CARAQUE – CACAO BARRY® 

Massa di cacao puro & nibs. Massa di cacao pura (100%) per donare ai fondenti un colore intenso e mitigare il gusto dolce del cioccolato.
Confezioni 3 kg