Preparato in polvere per la realizzazione di muffin neutri, aromatizzati, e con frutta o farcitura in pezzi.

Surgelabile, con ottima succosità per giorni e sviluppo regolare.

Sacco Kg 10.

Preparato in polvere per Swiss e American Cheesecake. Stabilizzante per torte di formaggio a +5°C.

Surgelabile, aromatizzabile, mantiene la struttura allo scongelamento.

Sacco Kg 5.

Stabilizzante da forno per torte con creme al formaggio da cuocere al forno.

Surgelabile, aromatizzabile, non bolle in cottura, ottimo mantenimento del dolce.

Sacco Kg 10.