Cioccolato plastico pronto all’uso di colore avorio.

Personalizzabile con colori liposolubili o in superficie con aerografo.

Resta morbido anche a contatto dell’aria.

Kg 3

Preparato in polvere per meringhe e spumiglie.

Con albume e stabilizzanti, aromatizzabile e di facile impiego.

Sostitutivo dell’ albume.

Kg 0,6 x 5

Preparato in polvere per la realizzazione di dolci soffici al cocco, biscotteria artigianale, crostate di frutta con cocco, torte e cake al cocco, tranci al cocco e cioccolato.

Con albume surgelabile. Rimane succoso per giorni.

Kg 2,5 x 2

Preparato in polvere con burro anidro e panna. Prodotto per la preparazione di croccante e barrette, con nocciole, mandorle, cereali soffiati, fiocchi di cereali, cacao, caffè in polvere e panna in polvere.

Può essere modellato per la realizzazione di composizioni varie.

Cottura in forno e riscaldabile. Ottimo per la pasta sfoglia.

Kg 0,6 x 12